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D.O. Valencia - Enguera bodegas - Megala - 2009

D.O. Valencia - Enguera bodegas - Megala - 2009
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  • Cépages : Assemblage Rouge: Monastrell - Tempranillo - Syrah - Merlot
  • Certification : Agriculture Biologique Certifiee - Certification Zero Emission Carbone
  • Couleur : Rouge
  • Pays : Espagne
  • Région : Valencia
  • Style : Puissant et Epicé
  • Vin : Megala

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19-76

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12,95 € TTC

TERROIR:

Le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique et est certifié auprès du Comité d’Agriculture Biologique de la Communauté de Valence (CAECV).

RÉGION DE PRODUCTION: VALENCIA DO

CÉPAGES: 50% Monastrell, 50% Syrah

ALCOOL:14.5%

VINIFICATION

Pré-fermentation à froid puis fermentation à 26°C avec des remontages effectués à de longues intervalles. Lorsque tout le vin a été soutiré, seul le marc reste dans la cuve. Le vin extrait du marc (le vin de presse) est vinifié séparément du « vin de goutte ». La fermentation malolactique a lieu en barriques.

ÉLEVAGE: 14 mois en fût de chêne neuf.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe rouge cerise, brillante avec d’intenses reflets.

Nez de fruits rouges mûrs, compotes, notes grillées et épicées provenant de l’élevage en bois neuf.

En bouche, ces parfums intenses sont parfaitement équilibrés grâce à l’harmonie entre le fruit et le bois.  Tanins souples, beaucoup de rondeur et de longueur.

ACCORDS METS & VINS:  Parfait pour accompagner des viandes rouges en sauce ou grillées.

  • Cépages : Assemblage Rouge: Monastrell - Tempranillo - Syrah - Merlot
  • Certification : Agriculture Biologique Certifiee - Certification Zero Emission Carbone
  • Couleur : Rouge
  • Domaine : Enguera bodegas
  • Millesime : 2009
  • Pays : Espagne
  • Région : Valencia
  • Style : Puissant et Epicé
  • Vin : Megala
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