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Vouvray AOC - Jean-Marc Gilet - Moelleux - 2005

Vouvray AOC - Jean-Marc Gilet - Moelleux - 2005
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  • Cépages : Chenin Blanc
  • Certification : Agriculture Raisonnee non Certifiee
  • Couleur : Blanc
  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Style : Puissant et Gras
  • Vin : Moelleux

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59-28

down up


19,97 € tax incl.

VINEYARD & TERROIR: 40 years old vineyard. Clay and limestone.      

AREA OF PRODUCTION: LOIRE VALLEY

Vineyard located in the Vouvray AOC

GRAPE VARIETY: 100% Chenin Blanc

TYPE: Moelleux  White

ALCOHOL: 13% by Vol.        

WINEMAKING: Grape selection to keep the grapes with a perfect maturity. Gentle and slow pressing is done to extract the most juice from the pulp. Fermentation in oak barrels between 15˚C and 18˚C.

AGING: Slow maturation on fermentation lees.               

FOOD PAIRING: Exotic fruits tarte tatin.

TASTING NOTES: 
Nose: Exotic fruits elvolving on hints on white fruits and candied notes of mango and fig.         
Taste: Rich and smooth, spices and matured exotic fruits (pineapple, mango).

SERVING TEMPERATURE: 8-10°

  • Cépages : Chenin Blanc
  • Certification : Agriculture Raisonnee non Certifiee
  • Couleur : Blanc
  • Domaine : Jean-Marc Gilet
  • Millesime : 2009
  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Style : Puissant et Gras
  • Vin : Moelleux
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